【台北中正】麗都日本料理捷運西門站美食-味美實在、無聲呼人的台式日本料理六十年老店

日期 2015-09-10
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【台北中正】麗都日本料理捷運西門站美食-味美實在、無聲呼人的台式日本料理六十年老店

日安~

流星雨 今晚要向大家推薦一間平價實在的台式日本料理老店 -  麗都日本料理

八月底適逢婆婆大壽,老公宴請了婆家親友,一行共十三人,

為了讓大夥兒能開心聊天,老公特別訂了之前公司常聚餐,評價不錯的麗都日本料理。

 

麗都日本料理位於中正區延平南路50號,當天搭乘捷運前往,

從西門捷運店步行約10分即可到達。

餐廳隱身於一般大樓內,門面有些窄小,二盞大紅燈籠頗為搶眼。

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【台北中正】麗都日本料理捷運西門站美食-味美實在、無聲呼人的台式日本料理六十年老店

 

麗都自西元1943年營業至今,已是六十年的老店,生意極好,自有其獨到之處。

其中老闆的「無聲呼人」經營理念,認為只要食物好吃不需招呼,客人自會源源不絕。

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今晚我們特意預定了一間大包廂,包廂用餐區不在50號的店面處,

而是要到店門旁的巷內後方處有另外一棟樓房,內為麗都的包廂房間。 

包廂用餐區的店門,經細心整修,採用木造的欄杆式拉門,上懸四方白燈籠,

一旁擺放著古樸的木檯陶盆,散發出濃濃東洋風情。 

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店內的櫃檯擺著一尊藝妓人偶……

個人覺得很妙,吃過幾間老派的台式日本料理都很喜歡在店內擺這個XD

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今晚預定的是二樓包廂,店內有電梯可搭乘,

房間比我想像的更大,上方是大吊燈,下方是超大圓桌,

二側都有平板電視供客人觀看,還有伴唱的機器等。

大圓桌上的轉盤由大理石製成,氣派非凡,不過好重好難轉…

研究了一下發現有電動按鈕,不過已經壞了,只能用手轉XD

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正中擺著紅綠相間的假花枝葉擺飾,稍顯俗麗,也更有復古風味。

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入座後送上二壺濃茶……太濃了喝不慣,所以又跟服務人員要了熱水~

因為不熟悉包廂區的用餐方式…我跑上跑下,找服務人員還找不到……

原來位於50號的店面跟這兒中間是相通的,是廚房,服務人員通常會二邊跑~

後來看老公找人才知道包廂裡有電話直播找服務人員,非常方便。

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餐具用的是瓷器跟玻璃杯還不錯,但筷子用免洗筷又有些可惜……

麗都的溼紙巾看來是捲成圓型的款式,老公覺得厚又好用,但我沒拆沒用不曉得。

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今晚用餐方式是告知店家每人預算600元,共13人,由店家配菜,算是無菜單料理吧…

另收一成服務費,飲料另計。

桌上已放了四式小菜共八盤,問了老公說應該是算在合菜裡,不另計價。

以下菜名都我自己按菜色食材種類亂取的……然後因為是家人聚餐慶生,所以照片拍得較為簡略,請別介意。 

 

百香果青木瓜

酸甜好吃,不過青木瓜稍老偏硬,不是很好入口。

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涼筍

口感鬆散,較為平淡無味。

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泡菜

這道泡菜很妙,我覺得很辣,但家人也有覺得不辣,

不酸,沒啥發酵味,醃得極為入味,口感清脆,大家一致公認好吃。

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涼拌百頁

柔軟的豆皮看來清淡不出奇,一嚐之下居然有濃厚的煙燻風味,

頭次吃到的作法,配酒應該很棒。

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綜合生魚片

鮪魚、鮭魚、旗魚、花枝、紅魽、海鱺、鯛魚等,份量給得很足,看來爽度十足,

還有一款黃色半透明的膠凍狀,應該是曼波魚皮還是魚凍吧?因為較少所以我沒吃。

基本上生魚片偏冷微冰了,讓魚肉也有些偏硬,嚐了幾款不同魚種,都有筋偏多的問題。

其實台式日料的生魚片很容易出現過冰這種狀況,不過老一輩的反而比較喜歡這種口感,

唉…最近吃過大安呂河日本料理後,對生魚片變得愈來愈挑嘴了。 

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豆漿……招待? 

當天幫我們服務是位豪邁的大姐,開吃沒多久就端了瓶豆漿進來,說是招待的。

為什麼日本料理店會招待豆漿呢……

老公說這是吃合菜的常態,大概每次來或多或少都會有所謂的招待菜色,

大約就是看運氣及廚師心情吧囧 

豆漿香濃微甜,喝來挺順口的。

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滷雞腳……招待

這道好像是常態性的招待菜,因為老公之前公司聚餐數次都有送(?) 

這雞腳非常大隻~大到家人笑稱該不會是火雞腳吧……

滷得非常軟嫩,滿是豐腴黏滑的膠質,軟滑好吃,家人連聲讚美,好像是按人數提供。

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燒鴨

鴨肉非常厚實,焦黃的外皮看來賣相頗佳,

不過吃來肉稍嫌粗硬,鴨味偏重,滿古早味的作法,也不是不好吃,只是略顯粗糙。 

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螃蟹豆腐煲 

螃蟹先裹粉酥炸再與豆腐同燉煮,因為當天莫名的懶,所以我只挑了蟹殼吃些蟹黃及嚐了豆腐…

醬汁濃郁鮮美,蟹黃飽滿只是炸過再燉偏硬,也嚐不出鮮美原味了,有些可惜。

蟹肉部份評價還不錯,表現中規中距。

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鮑魚、燻肉拼盤(?)

鮑魚似乎是涼拌淋上五味醬及蔥絲,中間搭配二款小菜 - 橘瓣及醃蘿蔔薄片,另一側則是燻肉切片。

因為鮑魚一向不是我的菜就略過…下方還有秋葵襯底,家人覺得還不錯。

燻肉吃了一塊,肥軟腴美還不錯,但吃不太出來是什麼肉,看來像豬肉火腿類,

家人覺得有些像鴨胸,問了服務的大姐只說是肉,好啦~就肉吧XD

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干貝蘿蔔魚皮湯 

湯頭甘醇鮮美,非常順口好喝,

食材份量也給得極多極豐富,蘿蔔、小干貝、豬肉塊、金針菇、香菇、魚皮等,

蘿蔔吸收了湯汁精華,軟爛入味,尤其好吃。

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鳳梨蝦球

飽滿的金黃蝦球,搭配酸甜濃郁的醬汁,下襯鳳梨果肉及挖空的鳳梨為底座,

蝦肉有彈性,外層的粉皮厚薄恰到好處,不油不膩,

下方的鳳梨用的是牛奶鳳梨,酸甜適中,頗受歡迎。 

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酥炸白帶魚 

這道上桌時讓大家稍稍驚嚇了一下,

因為整條魚上桌,魚身切成厚塊,保留魚頭及魚骨,魚頭口大牙尖,頗為猙獰囧 

這道菜可說是今日最令我驚豔也最滿意的一道,外皮酥香而脆,肉質細嫩鬆軟,入口即化,

而且油瀝得很乾淨,完全不油不膩,單吃就很美味,搭配酸甜微辣的醬汁讓美味度倍增,

魚骨處經酥炸後灑上大量芝麻,極為酥香,好好吃啊~ 

唯一的敗筆就是中間五顏六色的假花有些聳XD

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醉蝦

蝦子新鮮肥大,中藥味及酒味香濃,蝦膏豐潤。 

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炒鳳螺

鳳螺加上大量的九層塔、辣椒、蒜同炒,香味四溢,

螺肉肉質Q彈,吃起來香氣十足,口味卻比想像的清淡。 

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炸地瓜…招待

外皮酥脆,地瓜香甜,炸物表現都不錯,

不塊是六十年老店,廚師的手藝有一定水準。

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烤松阪豬肉及焗烤透抽

松阪豬肉切得極為厚實,肉質紮實,口感彈脆,有嚼勁又多汁

調味甜鹹適中,大量的芝麻香氣四溢,獲得眾人一致好評。 

大約是豬肉的表現太搶眼,透抽給我的印象就沒那麼深刻,

肉厚度適中而軟嫩,香卻少了些彈性及鮮甜。

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炒水蓮

好像是招待的…還是算在合菜裡?

隨便啦…反正依老公說的,全包了…

青綠鮮嫩的水蓮混著紅椒、蒜頭及不知名蔬菜同炒,帶些微辣,清脆爽口。 

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吃到後期,大姐上菜時詢問說是否有吃飽,

家人半開玩笑好像還沒飽,之後就又上了一大盤壽司,

好像會依客人需求而調整餐點?

 

綜合壽司(花壽司、豆皮壽司、海苔壽司)

基本款的台式壽司,醋飯微酸而偏甜,鬆軟好吃,

唯一的缺憾大約就是花壽司實在可以再多一些,

豆皮壽司、海苔壽司各有八貫,唯有花壽司只有四貫,

當然我也理解花壽司內餡較為豐富,成本較高,

不過以13人之多,花壽司只有四貫實在是少了些。 

搭配的漬嫩薑老了些,也切得太大塊,不夠細緻,可惜。 

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鮮魚湯

魚丸、蝦球,大量的九層塔増香添色,其下還有大量的鮮魚塊~

湯頭鮮香而清甜,九層塔的香味濃郁,順口好喝。

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水果拼盤

豔紅西瓜搭配青綠香瓜,西瓜甜美,香瓜清脆。

西瓜約有二十片,香瓜亦有十片之多,份量滿足的。 

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紅豆湯

紅豆極為軟爛,甜度適中,湯汁濃稠幾近黏滑~香濃好喝。

私以為其中可能摻了些糯米粉之流增加稠度,不然一般單純紅豆熬煮實在不可能如此濃稠。 

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最後獻上一張貴貴的哈根達斯冰淇淋蛋糕慶生照~

這樣一個蛋糕要價1980元……實在頗貴,感謝小姑破費,大夥兒吃得很開心盡興呢~

話說服務的大姐好可愛~很認真的幫我們擺蛋糕及建議蠟燭插法,非常熱情,

這也是老派餐廳才有的服務作風,真是令人懷念XD

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這次用餐賓主盡歡,大夥兒都吃得很滿意,還有些許菜色吃不完打包帶走。

菜色的豐富度及美味度都有水準之上,價格也很經濟實惠,最後結帳是9000元含服務費。

個人覺得麗都是間很適合帶長輩來用餐的餐廳,有包廂的隱密性夠,

有電梯方便上下,旁邊就是洗手間也很方便。 

 

想多人聚餐又有預算限制的朋友可以考慮麗都,

據老公說,他們公司聚餐一般是抓500元的預算,菜色也很豐富哦~

 

 

餐廳名稱:麗都日本料理

消費時間:2015年 / 8月

地址:台北市中正區延平南路50號

電話:02 - 23122209

營業時間 : 11:00 – 21:00

餐點價位 : 合菜,每人預算為600元,當天共13人,加飲料費用及服務費為9000元。

推薦餐點:酥炸白帶魚、烤松阪豬肉、湯類

 

 

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