台北/大安清潭洞韓式燒烤吃烤肉變PUB!?不用動手烤的專人服務

日期 2016-01-11
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台北/大安清潭洞韓式燒烤吃烤肉變PUB!?不用動手烤的專人服務
連續一個月在市民大道四段進食,從娘子韓食、囍聚鍋物、川賀居酒屋到清潭洞韓式燒烤,見識到這條大道的威力!比起八色烤肉和娘子韓食,清潭洞燒烤和鍋物更顯得俱全。

清潭洞韓式燒烤
(02)2775-4195
17:30~24:00 (週一公休)
台北市大安區市民大道四段196號(近華視、捷運國父紀念館站)
有10%服務費/有停車場

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不只外觀,廳內以閃亮紅色、藍色燈管交織展現時尚現代氛圍

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訂七人位的我們,很幸運被安排在私人包廂,包廂簡單畫出:用餐區、烤檯和洗手台三區,桌面沒有烤網寬敞太多啦!

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最重要一提的是!韓式烤肉的靈魂『生菜』

餐廳特別和源鮮智慧農場合作,店內所使用的新鮮生菜,包含福山萵苣、大將萵苣、綠捲萵苣、義大利綠精靈等蔬菜皆來自於溫室培植.不怕農藥殘留,完全有機栽培,這點真的用心!

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餐具完全比照韓國文化,扁筷、長匙,不鏽鋼鐵碗、鐵盤

醬料由左至右:韓國味醬+青蔥 (生菜包肉專用)及 韓國香油+蒜泥+粗鹽(沾肉絕配)

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清潭洞的生菜和小菜都是無限續的!菜盤右上是高麗菜川燙後放入冰水瞬間鎖住水份,拿來包五花肉能解膩

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小菜中間的鳳梨好甜好吃,右上的醃製菇類也很喜歡

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吃韓式烤肉總得入境隨俗喝燒酒,加入水蜜桃和柚子的燒酒外觀討喜、味道開朗都不太喜歡,都是感冒糖漿系列~只能說日本三得利的水果氣泡酒還是第一啊!而且是唯一!

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豪華牛豬組合盤1880元/超人氣拼盤組合,包含六種肉品,適合三∼四人分享

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這乾冰放得巧妙,視覺感十足到立刻飽了(開玩笑)

分別有醬漬帶骨牛小排、秘醬豬肋排、雪花牛、牛五花、伊比利豬五花、秘醬護心肉

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最上頭是傳說中的護心肉,也是韓燒口語的海鷗肉,每頭豬只有200-300克,但很少店處理的好吃,包含清潭洞也是,咀嚼起來非常咬口

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拷具是木碳與烤網,不是常見的大銅盤或現代鐵盤,讓肉質更有包覆碳香,加熱速度更快,受熱更為均勻

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非常幸運也感謝當日的服務生,專業又親切(大心)

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幾次韓式燒烤用餐小總結,燒烤特色在微焦到擁有脆口的程度,應該算是韓式燒烤的精神吧!好險都不是自己來,這種程度不就是烤焦邊緣麻!!

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幸運的是~我們只需要專心地把美味記錄下來

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豪華牛豬組合盤首輪先品嚐牛肉系列

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重點是第二輪的豬肉系列完勝首輪!韓國人的烤豬肉太厲害了!!有世界前三吧我想!

左邊是選用近期超人氣~有世界上最好吃的豬肉之稱的「伊比利豬」,更有與魚子醬、鵝肝並列為歐洲夢幻級食材的美稱,這幾個月終於開放進口了,伊比利豬大量食用橡子所以肉質帶有榛果香味,選用五花肉和韓式結合果然無敵,太好吃了!!

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第三輪就是有護心肉的這輪,勿碰!會傷心!

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人嵾雞湯620元/可點可不點,人嵾味不重,湯溫潤好喝

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服務生會協助分肉,不得不說清潭洞的服務太到位了!!

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搖滾便當140元/不能不吃的韓式國民美食啊!

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好不好吃根本不重要,重點是搖晃便當的快感啊!小時候怎麼都沒想到把便當拿來搖XDDD

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海鮮青蔥煎餅220元/一把蔥大概只切四段,吃得到肥美大蝦仁

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Review
環境氣氛:4★(以5★為滿分)
美味指數:3.5★
推薦菜色:伊比利豬五花、搖滾便當
平均消費:NT.550

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