<食記>嘉義梅山正老牌臭豆腐*臭豆腐居然能做三分熟?

日期 2016-04-21
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<食記>嘉義梅山正老牌臭豆腐*臭豆腐居然能做三分熟? 

到梅山走走晃晃,雖然吃完飯沒很久但還是想找找這邊有甚麼隱藏小吃。

找啊找找到這間正老牌臭豆腐。

來的時候還沒開門,去旁邊梅山公園繞了一繞下來就看到在排隊了..

 

<食記>嘉義梅山正老牌臭豆腐*臭豆腐居然能做三分熟? 

店內菜單很簡單,大臭豆腐、小臭豆腐、泡菜。

 

<食記>嘉義梅山正老牌臭豆腐*臭豆腐居然能做三分熟? 

"臭豆腐不就臭豆腐有甚麼特別的?"我心中疑問。

"這邊有賣三分熟臭豆腐"老婆說。

 

"老闆請問有三分熟臭豆腐嗎?"

"有啊,稍等喔。"

 

哇塞還真有...

<食記>嘉義梅山正老牌臭豆腐*臭豆腐居然能做三分熟? 

臭豆腐(小)[$35]

三分熟牛排有吃過,三分熟臭豆腐倒真的是第一次聽說。

 

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口感介於一般炸的跟煮的,有點點油豆腐的感覺。

但是就是個臭油豆腐XDD

醬料是豆瓣系的,味道比較厚&微辣。

泡菜是屬於偏酸,個人比較不愛。

 

<食記>嘉義梅山正老牌臭豆腐*臭豆腐居然能做三分熟? 

老闆說原本還有九層塔的剛好沒了,有點殘念。

不過之前在鶯歌就已經吃過加九層塔的臭豆腐,

所以知道那味道組合搭配。[有興趣的可以找找鶯歌"方記臭豆腐"]

 

 

結論時間:

三分熟蠻特別的,從沒吃過的口感。

可惜當天真的太飽,不然真想再點個原版臭豆腐比較一下。

個人感覺是比一般的臭豆腐還要臭。

有路過梅山的朋友可以來嚐嚐看。

 

 

餐廳名稱:正老牌臭豆腐
消費時間:2016年/1月
地址:嘉義縣梅山鄉圓環邊南市場3號 (嘉義縣梅山鄉中山路5號的對面)
電話:05-2625728
營業時間:周一~六 15:00~22:30 周日 14:00~19:30
每人平均價位:35
可否刷卡:否
推薦菜色:三分熟臭豆腐


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