[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

日期 2014-01-09
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[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

轉眼間2013年就這麼結束邁入2014年 再次感嘆時光飛逝的無奈[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
感覺去年做了很多事情(光看部落格裡的文章就知道了(笑)) 但也很多還沒完成(默)
每到歲末總得這麼感懷才能迎接新的年初 似乎都已經變成例行公事
唉~可能是我多愁善感吧? 果然年紀越大感慨越多...[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
好啦~拋開這些哩哩摳摳的雜唸 用篇新食記開心迎接新年的到來吧!
嘿嘿!看首圖裡我嘴巴笑得這麼大就知道文章裡我吃的有多開心啦[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
因為我終於嚐到從來自北海道空運來台的原味乳酪蛋糕 令人難忘的輕柔口感[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
從整理照片就很開心 用它當作2014年的首發食記文剛剛好 但想到爆表的字數又開始頭疼了(昏)

[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

之前超夯的甜點名店粉雪(KONAYUKI)主打空運來台的乳酪蛋糕 標榜台北也能吃到北海道的幸福味
但火紅的人氣加上不能訂位/外帶 要吃就要到現場排隊 得費點勁呢>///<
選在之前阿姐要回美國當天的早上9點多就準備出發 為了吃是有沒有要這麼拚啊(笑)
(除了我 同桌每個人前晚還唱到凌晨 沒想到大家體力都這麼好(驚!))
粉雪就位在台北光點旁的小巷內 轉進中山北路20巷就看到了 離捷運中山站也只要5-7mins的路程
整排老公寓中就以粉雪的白色外牆和木質玻璃門最搶眼 搭上藍底鏤空的招牌 上頭還有鹿喔[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
靜謐的氛圍跟店前吵雜的排隊人潮形成對比 其中大概就屬到處亂拍的我最興奮吧[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI) 

[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

店門旁有長長的玻璃瓶串 應該是從啤酒的玻璃瓶發想來的吧(笑)
這時每個人都在仔細地研究menu 當天10點半多到想說應該是頭香 沒想到我們已經是第5組客人
店家連招待排隊人潮的茶水都還沒備好 居然就有人在排隊了 真的超誇張[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
不過早到也有好處 可以慢慢點餐還能任選想要坐哪 晚來的話就得照順序入座 沒得選嚕

[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

拍完照開始來研究menu 首頁就是北海道的雪景 雪白的世界看起來好夢幻!
店名取自日文KONAYUKI(こなゆき) 粉雪:氣溫0度以下降下的粉狀之雪,輕柔而不帶濕氣,輕拍即逝
這圖看得我好想去北海道看雪喔 不知道是不是也這麼夢幻>///<

[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

店內的素材大多都從北海道空運來台 100%的道地原味喔[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
招牌的乳酪蛋糕來自北海道小樽甜點名店LeTAO 霜淇淋原料則是北海道牧場產的頂級澤西牛牛乳
就連增加風味的鮮奶油也是 這麼講究該不會連吐司都來自北海道吧?!(驚)

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店內甜點有戚風/乳酪蛋糕還有聖代 雖說種類不少但其實選項都差不多
原味/香蕉巧克力/綜合莓果和季節水果 價位界在200~260元 不怎麼可愛的定價>///<
就連低消也是每人限點1杯飲料或聖代 平均都要120-130元起跳 夢幻的代價不低啊(攤手)

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除了鹹甜都有的法式吐司 鹹食以三明治類居多
雖說有21種選擇 其實是水果/火腿蛋/蔬菜/煙燻鮭魚/炸蝦/可樂餅6種組合出同口味x4或Ax2+Bx2的變化

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等到11點終於能進店內就座啦~
進門右手邊就能看到這片白花牆 是白色的雪花嗎? 超漂亮[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
讓我想到之前在首爾梨花大學門口前的那片梨花牆 只是灰/白色的差別
1F的位子並不多 大概就牆下4.5桌空位 感覺坐在人來人往的走道旁有點擁擠

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左手邊除了結帳櫃台還有賣來自北海道的餅乾 價位就跟雪花一樣夢幻啊~~~

[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

走到底就是開放式廚房 會放這張照片純粹是因為照到架上的茶包
因為當天對店家的伯爵紅茶超驚艷 好喝到不行~~~詢問櫃台店員似乎搞不清楚自家茶葉的品牌
回家整理照片才發現無意中有照到茶袋的品牌名 google才知道這茶葉(Mlesna Tea)名氣不小呢[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

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座位區集中在2F 靠窗區採光明亮還能看到台北光點的庭園 雖然桌距近了點不過超搶手
旁邊的木牆上還有各種北海道的動物 鹿、狐狸還有熊

[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

後面這區則是綠色沙發+木櫃的質樸鄉村風 架上還擺了些北海道的旅遊書、明信片和相片

[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
 
當天5個人坐的剛好是上樓左轉的座位區 2面靠牆1面靠樓梯就像個獨立的半開放包廂
頂上還有漂亮的雪花橢圓燈 配上牆上鏡子的倒影 感覺空間變大不少
算了算店內座位區不多大概50~60人 也難怪店家用餐時間要嚴格限制2hrs 不然排隊排到天荒地老吧[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

拿鐵(130元)比起原味的炭燒咖啡(110元)多了滑順的奶泡與奶香 當然還有精緻漂亮的拉花[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
雖然有牛奶的甜味但咖啡的那股微苦總在嘴裡揮散不去 似乎奶泡下或杯緣附著了淡淡的咖啡粉
我想習慣咖啡苦味的人應該會喜歡 但愛喝甜味咖啡的我怎麼喝就是苦啊(皺眉)~~~

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草莓蘇打(130元) 這外觀就是杯適合粉紅少女心的飲料嘛[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
深粉紅色再加上杯緣的草莓 但主人卻是當天同桌中唯一的男生 好不好喝?我想應該普通吧(笑)

[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

皇家伯爵紅茶(130元) 這是當天3杯中最讓我驚豔的飲品 也獲得在場所有人的好評
聞來有淡淡的茶香 喝來溫潤順口幾乎沒有茶葉的澀味 越喝越甘喉嚨也不會緊澀 超~好喝[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
憑照片才知道是來自斯里蘭卡的Mlesna Tea 似乎名氣不小&售價也不便宜呢
這裡的茶飲續壺因為是端回廚房重新添1壺而不是茶葉(包)直接回沖所以得要再加50元
雖然確保茶飲的品質穩定不會越泡越淡 但要加價真的不便宜 還是開水多喝點好了>///<
對了!~冰飲/聖代杯墊還會有不同圖案喔!當天剛好拿到雪花/狐狸和鹿 想蒐集全部就得多點幾杯飲料嚕

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糖罐裡是整塊的糖塊 飲料size不算大但糖的份量倒是給得很大方(笑)

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等了會鹹食三明治終於上桌 為了吃粉雪可是沒吃早餐忍到超過11點 都快餓昏啦!
點餐時店員就有先詢問鹹/甜食是否需要分開上桌 還挺貼心的
這樣就不會陷入先吃三明治霜淇淋會溶掉 或是先吃甜點三明治會冷掉的兩難問題嚕
只是看到這份量我想等會可能還得續攤吧(笑)

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這盤是煙燻鮭魚x2+蔬菜x2(200元)
軟嫩的煙燻鮭魚不過鹹也沒腥味 搭上淡淡奶香的軟滑起司塊和洋蔥末 好吃!可惜生菜較乾沒啥水分順口  
蔬菜的蕃茄片乍看跟鮭魚超像(笑) 不過味道差多了 感覺就跟一般早餐店的三明治差不多 份量又少 私心不推><
外層店家挑選過的吐司表層烤得酥脆 內裡鬆軟 可惜就是薄了點 吃完覺得沒啥飽足(存在)感@@
或許下次會改選沒烤過的吐司試試原味吧!

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這盤則是可樂餅x2+炸蝦x2(220元)
現炸的可樂餅炸衣酥脆 內餡的馬鈴薯泥細緻到入口即化又有甜味 是馬鈴薯的天然甜味喔! 好吃[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
沒吃到的炸蝦聽朋友們說也好吃 雖然這道三明治組合多了20元但也比較好吃 私心較推炸物類的三明治[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
三明治都會附上炸薯條 吃起來感覺就跟摩斯漢堡的脆薯一模一樣 但口感偏乾了點...

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纷雪戚風蛋糕(原味)(200元)
~戚風蛋糕、佐北海道鮮奶油及楓糖,簡單質樸,卻風味迷人~
乍看只有戚風蛋糕+鮮奶油和些許楓糖 不怎麼起眼...真的是招牌嗎? 不過入口後才知道原味有多美味!
表層烤到有些微薄薄酥酥的口感 內裡蓬蓬鬆鬆 感覺含著不用咬就能慢慢吞下肚 又鬆又軟[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
朋友說有點像早期拜拜用的蛋糕 只是表層烤得比較酥 不過那蓬鬆感可是沒得比(推)
還有蛋糕上頭來自北海道的鮮奶油 超~~~好吃!有點像美式鮮奶油的滑綿 但細緻度加倍也不過甜不膩口
微熱蓬鬆的蛋糕沾點細緻的鮮奶油 體會到鬆軟+軟滑的輕柔 好"輕飄飄"的口感~~~~即使不沾楓糖也好吃

[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

繽紛花園雙味乳酪蛋糕(260元)
~北海道(原味/巧克力)雙層乳酪蛋糕、新鮮香蕉淋上巧克力醬及綜合莓果搭配北海道澤西牛牛乳現製霜淇淋~
看到這盤上桌忍不住驚呼好美喔!還有整圈我最愛的莓果耶[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)可惜除了草莓和葡萄大多是醃漬莓果 偏酸了點

[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

轉個面也是我愛的香蕉+巧克力醬 愛吃甜點的話應該很難不尖叫吧[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
重點是旁邊的霜淇淋超~~~好吃!有點像鮮奶油的冰涼版 但口感更輕柔滑軟 含著含著就像空氣化在舌尖 不黏膩
其實進店前忍不住嘴饞去麥當當買了蛋捲霜淇淋 相比之下粉雪霜淇淋細緻N倍也沒有大多霜淇淋會有的細碎冰粒
唯一缺點就是細緻到吃的當下只有驚豔感而沒啥存在感XD

[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

噹噹~這就是粉雪招牌來自北海道小樽甜點名店LeTAO的雙層乳酪蛋糕!除了原味還有巧克力!
原味的表層撒了細碎的起司末 淡淡奶香入口後就跟著蛋糕化在嘴裡
相較之下乳酪蛋糕的奶香就濃郁多了 中間層口感柔軟就像在吃慕斯 底下則較紮實就像重乳酪蛋糕
(那份奶香雖然濃郁就是慢慢地溫和在嘴裡擴散 而不是整個猛烈在嘴裡"暴衝"開來)
同塊乳酪蛋糕卻有口感不同就連乳酪的香濃度都不同 加上底層微微脆口的餅乾 好吃[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
巧克力味則有點像提拉米蘇 只是用甜味巧克力末取代微苦的可可粉 所以味道比較溫柔
中間層則用口感軟綿的起司取代濕潤的馬斯卡彭起司 底層則是淡淡巧克力味的重乳酪起司蛋糕
原本想說size這麼小會不夠吃 結果證明乳酪蛋糕的濃厚奶香吃這麼些就足夠了(笑)

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為了抵低消所以點了杯香蕉巧克力聖代(210元)
味道很熟悉 因為這聖代包括了鮮奶油和混合巧克力醬的霜淇淋 就像把前幾道的配角組合起來
只是還多了球莫凡彼的巧克力球冰淇淋 微苦的巧克力適時轉換了濃郁奶香而不覺膩口
如果點雙層乳酪聖代還能同時吃到乳酪蛋糕/鮮奶油/霜淇淋 人少的話點杯聖代就能一網打盡粉雪的招牌啦!

吃完夢幻般的輕柔甜點就要來接受殘酷的帳單了...這價位也真的很夢幻啊(哭)
一行5人光吃輕食甜點就逼近2000元 果然空運來台的北海道美味 價格也跟著飄洋過海完全沒變>///<

[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

就在夢幻的甜點味道和殘酷的帳單現實間結束了 味道的確不賴但會不會回訪倒是值得考慮[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
因為店家餐點的種類其實不多 就是幾項招牌在做變化 當天人多幾乎把所有品項都點了1種試味道
我想或許等店家有推新出新口味才會勾起我回訪的慾望吧 當然夢幻般的訂價也占了很大因素啦(笑)
值得一提的是店員服務都很優 態度也很親切 只是對於突發狀況應變似乎(?)有點慢半拍
離開前要拿回請店家代冰的芋泥卷 在廚房找了好一會才找到(昏)
結帳前詢問櫃台店員店內使用的茶葉 回了句"不是很清楚...M開頭來自歐洲"就沒下文
要不是照相時瞥到到廚房架上的茶包 就不知道讓人驚豔的伯爵茶其實來自斯里蘭卡的Mlesna Tea
猜想店家或許是想保持茶葉的神秘性才這麼模糊地回我吧...

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[碎碎念念]
當天吃完後就直接往桃機出發 等待送機過程中發現現在2航比以前漂亮多了
餐廳也接連開了很多間 不僅價位變親切就連選擇也變多 就連勝博殿都有(驚[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI))
記得以前大多只能吃漢堡王 現在有頂呱呱/晶華牛肉麵 想更平價的話還能到到B1的美食廣場
超大間7-11/麥當當就連度小月和春水堂都有 看來等航班的時間更好打發了
等待時忍不住香氣又點了春水堂的滷味開吃 沒辦法~粉雪的三明治實在太沒飽足感 恰巧我也不是小鳥胃(笑)
滷味滷香濃郁 帶點中藥味的滷汁又夠味 雖然鹹了點也偏油但好吃到停不了口 3盤250元C/P值划算多了...
尤其素麻香麵線(70元)有麻油香/枸杞甜/芹菜末和油蔥酥 加上米血糕 好吃(大推) 比起1航廈我更愛2航[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
對啦!還看到B1美食廣場旁似乎(?)接近完工的捷運站 看來以後去機場或許能更方便嚕~~~

打完收工 歡迎來粉絲團找我聊天喔[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)

[台北中山]來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
[店家資訊]
電話 02-25222020(店家目前不接受電話訂位)
地址 台北市中山北路2段20巷1號(近中山捷運站)
營業時間 11:00~21:00(用餐時間限制2hrs)

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