{桃園八德}純手作健康輕食早午餐!用料紮實手作蛋糕一吃就上癮!法樂米咖啡

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您是否常常發現,在社區或是住家附近的轉角處,不管是餐廳或是咖啡店又或是早餐

總是能吸引我們的目光,也常常不自覺的造訪,那怕只是短短10分鐘等待早餐時間

坐在店前或店內心情就會不自覺得沉澱下來,今天要介紹位在桃園八德區的法樂米咖啡

就是屬於這種擁有"轉角處魔力"的悠閒小店,不僅提供香醇的咖啡花茶,豐盛早午餐

另外法樂米咖啡最為人津津樂道的就是法樂米的純手作蛋糕了!

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位在桃園八德區的法樂米咖啡,店名就是取"Follow Me"的意思

180度的落地玻璃,可以瞧見裏頭溫馨的用餐空間,靠近門口處還能隱約聽見輕音樂的樂音

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外頭雖然是車水馬龍的街道,但走入法樂米咖啡開始感覺就像進入了平行時空

店內雖然不大,但是散發出的休閒溫馨的氛圍,真的會讓人動作放慢,說話語氣也輕柔起來

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法樂米的裝潢走的是歐式鄉村風格,但也不是那麼正統,溶入了許多店家的創意

面對車來壤往的街景,法樂米營造的用餐氣氛就是給人一種到朋友家作客般的慵懶自在

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櫃檯上擺了幾個玻璃罐,老闆娘說到:這些都是店內販售的花草茶,可以試聞過再選擇自己喜歡的味道

這創意我們覺得很貼心,因為一般如果我們點花草茶,多半只能從菜單字面上來猜測茶的味道

往往點了跟想像期望中的茶不太一樣,在法樂米咖啡就可以事先聞香,就可以精準點到今天我想喝的味道了

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櫃台還有一個冰櫃,旁邊的小黑板寫了今日的蛋糕種類

法樂米每天都會做3~4款的手工蛋糕,可以整個購買(事先預訂)也可以選擇切片在店內享用

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來看看法樂米咖啡有什麼好吃的吧!

菜單設計好像一本童話故事繪本,乍看之下還以為是哪個小朋友遺落的童書哩

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翻開菜單,法樂米咖啡有許多餐點選擇,早午餐,鬆餅,咖啡,現打果汁等等

值得一提的是,法樂米的餐點全是自己純手作,不使用半成品加工

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早餐沒吃剛好近中午時分,那就點個早午餐吧!

美式經典鄉村(200)&匈牙利牛肉(200)附美式咖啡/紅茶2選一

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分量真的很多,而且都是手工現點現做,上桌還冒著熱呼呼的蒸氣

基本上早午餐系列,生菜沙拉,桑葚優格,歐姆蛋不管點什麼早午餐除了主菜外都是相同的

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而且店家非常注重營養均衡及飲食健康,早午餐都沒有使用一般的炸物薯條之類的高油脂含量的食物

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法樂米自製的鮮奶優格佐桑葚,桑葚是自家栽種的,法樂米從新鮮桑葚開始自製桑葚醬

不加任何化學添加物,100%純桑葚自製,搭配鮮奶優格,清爽的酸甜果香,十分開胃

沙拉淋上日式和風芝麻酱,也可以把鮮奶優格淋在沙拉上一起食用

伴隨著鮮蔬清脆爽口的口感,夏日炎炎,來份清爽的沙拉最適合了!

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歐姆蛋火侯也掌控得恰到好處,法樂米的歐姆蛋有加入鮮奶一起拌炒軟嫩的口感相當棒

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坊間有些會添加鮮奶油然後炒的濕濕,入口炒蛋的蛋香就不那麼濃郁,法樂米的歐姆蛋特意炒熟一些

因為加入鮮奶的關係,即使蛋的形狀呈現半熟固態形式,入口卻能感受濃郁蛋香,非常好吃!

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每一份早午餐都會附一個貝果,這貝果厲害了!也是法樂米自製的,一般來說這種麵包多半都用市售的

因為製作貝果耗時費工,法樂米為了顧客食的健康,貝果也不假他人之手,真材實料,並且研發多種口味

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不少顧客吃過一次就上癮,且不添加防腐劑,加上新鮮現做,有別於一般市售加熱貝果口感,回購率很高

而且貝果的種類也會不定時的更新,像今天的就是阿薩姆紅茶亞麻仁籽

現場食用,法樂米會把貝果稍稍烤過,貝果表皮就會呈現酥脆的口感,一口咬下

外皮酥脆,內部十分有口感韌性,軟Q軟Q還帶著淡淡的紅茶香,很少吃到口感這麼好的貝果了!

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該介紹主菜囉!美式經典鄉村(德國香腸、火腿、培根)

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基本上就是美式風格的早午餐,以健康飲食為取向,德國香腸、火腿、培根稍稍煎香

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培根雖然沒有像一般早午餐店煎得焦脆,但是這樣的培根吃的到本身培根脂肪的甜度,鹹味也不這麼重

德國香腸脆度十足,入口極富彈性,尤其香腸的肉汁感,一咬開肉汁就從脆皮的裂縫出湧出

三種肉類品項加上豐盛的沙拉等等配菜,就算一個大男生也可以吃得很飽唷

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匈牙利燉牛肉,這道菜一上桌我非常的驚訝,驚訝是它端上桌那股濃郁的香草香氣及牛肉香超濃郁

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再來入口又是另一個驚訝,這牛肉也太軟嫩了吧!使用的是半筋半肉的牛腱部位

筋的部分已經完全燉的軟嫩呈現Q軟的膠質狀態,再來匈牙利風味的調料非常道地

使用高檔進口的匈牙利紅椒粉,搭配一些香草辛香料,與洋蔥一起燉煮

肉質入口即化,湯汁超適合沾貝果食用,如果有提供白飯,我應該會叫一碗來配,超好吃!

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雖然早午餐就有附飲料了,但是強烈建議加價換其他飲料

我們換了藍莓瘋桑葚汁&玫瑰漂浮冰咖啡

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藍莓瘋桑葚汁,來法樂米一定要喝桑葚類的果汁,因為與一般市售使用蜜漬果醬調味的桑葚果汁不同

法樂米的桑葚汁因為桑葚是自家生產的,可以品嘗到桑葚最原始的果香,打成果汁味道甘甜濃郁

清新自然的風味不是一般市售果醬調製的飲料所比擬的,另外咖啡也是現點現煮

咖啡香氣甘醇濃厚,像是我們點的玫瑰漂浮冰咖啡,在咖啡中加入了些許的進口玫瑰露

在濃醇的咖啡口感中隱約鼻腔可以嗅聞到淡雅芬芳的玫瑰香氣,十分特別!

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吃完正餐,來點甜點不過分吧!?

法樂米咖啡最大的賣點就是他的手作蛋糕,不僅用料紮實高檔,而且還會根據時令不定時推出限量蛋糕!

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最受歡迎的應該就是水果乳酪系列的蛋糕

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運用帶有酸度的各種水果,例如芒果,檸檬,桑葚等具有清新酸香的特點,製作成果凍

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再與輕乳酪混和,因為都是使用新鮮水果製作,香氣濃郁清甜,酸味較明顯,吃多了也不膩

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其中我最喜歡的就是檸檬蛋糕,檸檬香很厚重,在口中融化的同時,不斷地釋放出檸檬的香氣

法樂米在上頭撒了檸檬皮屑,這檸檬皮下的好!不僅讓香氣多了份層次感,更提升整個檸檬蛋糕的風味唷

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Do Re Me圓舞曲也是相當熱賣的商品,千層都是老闆一片一片細心的慢慢煎出來的

再夾上時令當季的各種水果,Q軟的餅皮飄著微微的蛋奶香

搭配酸甜多汁的水果一起入口,感受滿滿猶如戀愛般的酸甜滋味!

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法芙娜巧克力香蕉派

香濃苦甜的法芙娜巧克力,搭配上香蕉及杏仁片,巧克力與香蕉本來就是天生好朋友

不得不說法樂米將這款法芙娜巧克力香蕉派的巧克力與香蕉比例拿捏得恰到好處

入口首先明顯感受到巧克力微苦的氣味,隨即而來就是香蕉的香氣及甜度竄出,超好吃!

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生乳水果蛋糕捲,色彩繽紛的水果再加上胖呼呼的造型真的好可愛

柔軟的蛋糕體裹著用頂級生乳作的內餡,大口咬下綿綿軟軟,濃郁的乳香趁著水果的酸香

吃來不甜不膩相當清爽,蛋糕體的質感也很輕柔,吃再多都不覺得有甜膩感耶!

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法樂米咖啡最強蛋糕出場,就是宇治抹茶系列,使用的是超高檔京都小山園的抹茶

宇治巧克力派

以抹茶混和白巧克力作成的巧克力派,有著濃郁的抹茶香氣,白巧克力味道不似黑巧那樣厚重

適當的甜度不僅襯托抹茶高雅的香氣,白巧克力也讓整個派的口感更加圓融,很好吃!

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宇治千層

基本上是法樂米的大魔王無誤,將抹茶大量奢侈的拌入內餡當中

不僅如此,還在上面撒上大量的小山園抹茶粉

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看看這豐厚紮實的抹茶內餡,如果您是抹茶控看到這樣的畫面應該是興奮到昏倒這樣

真的吃了驚為天人!入口後那濃、醇、香,高級抹茶那股清新典雅的芳香完全釋放

千層夾著滿滿軟滑的抹茶內餡,入口瞬間化開,即使入喉,口腔鼻腔仍是滿滿抹茶香氣,這太厲害了啦!

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初訪法樂米咖啡,法樂米咖啡雖然沒有一般坊間早午餐店那麼強調裝潢

但是從餐點,飲料,蛋糕,服務,每一個環節感覺得出來法樂米相當努力的在付出經營

就餐點品質而言,雖然沒有使用什麼特別的食材,但是法樂米相當熟悉食材的特性

並且很靈活地將這些食材特性融入餐點中,每吃一口都能感受到主廚的用心與愛心

下回經過法樂米咖啡,吃飽了?沒關係!來一塊超美味的手工蛋糕吧!

 現在法樂米咖啡的美味蛋糕&手作貝果都可以團購宅配唷

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在哪裡

法樂米咖啡

地址:桃園市八德區東勇街86號

電話:03-3618786

營業時間:9:30 - 16:00(周日公休)

法樂米咖啡FB

 

 

 

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